استرجاع كلمة المرور طلب كود تفعيل العضوية تفعيل العضوية قوانين المنتدى
العودة   منتدى الزراعة السعودي > منتديات تكنولوجيا الالبان والصناعات الغذائية > منتدى الصناعات الغذائية


بعض الخضراوات قد تتحول لسموم ضارة بالصحة

يختص بجميع صناعات الغذاء من المنتوجات الزراعية



  انشر الموضوع
إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 06-23-2021, 01:01 AM   المشاركة رقم: 1 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضو جديد


البيانات
التسجيل: Apr 2021
العضوية: 6343
المشاركات: 7 [+]
بمعدل : 0.06 يوميا
اخر زياره : [+]

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
فانوس رمضان غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : منتدى الصناعات الغذائية




نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



بعض الخضراوات قد تتحول لسموم ضارة بالصحة
بعض الخضراوات قد تتحول لسموم ضارة بالصحة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

بعض الخضراوات قد تتحول لسموم ضارة إذا كانت ناضجة أو مطبوخة أكثر من اللازم. كما أن بعض الخضراوات الورقية يمكن أن تمنع امتصاص اليود، بينما البعض الآخر يزيد من نسبة النترات في الجسم.

لا شك أن للخضراوات منافع كثيرة لجسم الإنسان، لأنها تحتوي على الفيتامينات والعناصر المعدنية الدقيقة والألياف الغذائية والكربوهيدرات المفيدة. إلا أن بعضها يمكن أن يصبح ساما للجسم.



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


الخضراوات قد تتحول لسموملا ينصح بتناول الباذنجان الناضج كثيرا أو الطماطم الخضراء أو البطاطس المخزنة لمدة طويلة. هذه الخضراوات تنتمي لعائلة الباذنجانيات التي تحتوي على مادة السولانين، و هي سم عصبي يسبب اضطرابات في الجهاز العصبي و البولي.

كما يجب تجنب تناول الفاصوليا الخضراء النيئة أو غير المطبوخة جيدا، لأنها تحتوي على مادة ”Phytohaemagglutinin” و هي بروتين يمكن أن يسبب التسمم. كما يمكن أن تتراكم السموم الفطرية في البقوليات عند تخزينها لمدة طويلة.


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



علاقة الخضراوات ببعض الأمراض المزمنة

كما يمكن للعديد من الخضراوات أن تساهم في تفاقم بعض الأمراض المزمنة. أنواع الملفوف مثلا يمكن أن تمنع امتصاص اليود، لذلك يجب استبعاد هذه الخضراوات من النظام الغذائي لمن يعانون من قصور في الغذة الدرقية. كما لا ينصح بتناول الخضروات الحادة مثل الفجل الحار، عند وجود مشكلات في الجهاز الهضمي والبنكرياس و خاصة عند تفاقم الحالة.


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



الخضراوات الغنية بالنترات
و أخيرا يحذر خبراء التغذية من تناول الخضراوات الغنية بالنترات. يحتوي البنجر و البقدونس و السبانخ و الملفوف و الجزر و الخيار على نسبة عالية من النترات، و يؤدي التركيز العالي من النترات في جسم الإنسان لآثار جانبية سلبية، وخاصة للنساء الحوامل، حيث يمكن أن يسبب نقص الأكسجين للجنين.




نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة













عرض البوم صور فانوس رمضان   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر

الكلمات الدليلية
لسموم, الخضراوات, بالصحة, تتحول, بعض, ضارة, قد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
تنضج لوزات القطن تتحول إلى اللون البني الزراعة الحديثة منتدى زراعة الخضروات 0 11-14-2020 10:09 PM
الفاكهه و الخضراوات وصلاحيتهم للتجفيف مريم سليمان منتدى الصناعات الغذائية 3 06-15-2018 10:12 AM
مواد ضارة بالصحة ام ميزو منتدى الصناعات الغذائية 3 09-28-2015 01:35 PM
اهم المعلومات لزراعة بعض الخضراوات مريم وسام منتدى زراعة الخضروات 1 09-17-2012 02:52 AM
بذور الخضراوات راقي بذوقي منتدى البذور والشتلات 4 05-07-2012 12:01 PM


الساعة الآن 12:41 AM.

أقسام المنتدى

المنتديات العامة @ المنتدى الزراعي العام @ منتدى الاستفسارات والمشاكل الزراعية والحالات الزراعية النادرة والغريبة @ منتدى البذور والشتلات @ منتدى الاسمدة وتحسين التربة والمبيدات الزراعية @ المنتديات الزراعية @ منتدى زراعة النخيل @ منتدى زراعة الخضروات @ منتدى زراعة الفواكه @ منتديات الثروة الحيوانية والدواجن والاسماك @ منتدى تربية المواشي @ منتدى تربية الدواجن ( الطيور ) @ منتدى تربية الأرانب @ منتدى تربية الأسماك والروبيان @ منتدى الطب البيطري @ تربية النحل @ منتدى شبكات الري الحديثة @ منتدى نباتات الزينه وتنسيق الحدائق @ منتديات تكنولوجيا الالبان والصناعات الغذائية @ منتدى تكنولوجيا صناعة الالبان @ منتدى الصناعات الغذائية @ منتدى الصحة والغذاء @ منتدى الكتب الزراعية @ منتدي الترحيب والتهاني والتعازي @ امراض النبات والمبيدات @ منتدى التبادل الاعلاني والتجاري الزراعي والحيواني @ الاعلان بالموقع @



Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2021, vBulletin Solutions, Inc.
SEO by vBSEO