استرجاع كلمة المرور طلب كود تفعيل العضوية تفعيل العضوية قوانين المنتدى
العودة   منتدى الزراعة السعودي > المنتديات العامة > منتدى البذور والشتلات


افضل انواع اليانسون

يختص بالبذور الزراعية والشتلات



  انشر الموضوع
إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 05-30-2021, 07:35 PM   المشاركة رقم: 1 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضو جديد
الرتبة


البيانات
التسجيل: Jun 2020
العضوية: 6228
المشاركات: 21 [+]
بمعدل : 0.06 يوميا
اخر زياره : [+]

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
خادمة الحرمين غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : منتدى البذور والشتلات
افضل انواع اليانسون





عادةً ما تكون الأعشاب والتوابل أبطالاً غير معروفين في عالم الصحة والتغذية، حيث أن اليانسون يحتوي على العديد من المركبات التي تعزز المناعة مثل الليمونين، أنيثول، كيرسيتين وغيرها من المركبات التي تحتوي على خصائص مضادة للالتهابات، الاكسدة، والميكروبات، للمزيد تعرف على افضل انواع اليانسون .
محتويات


ما هو اليانسون

يأتي اليانسون من شجرة موطنها الأصلي الصين وفيتنام، وتتميز باللون الأخضر الدائم، فتنتج اليانسون كفاكهة تستعمل على شكل توابل، تعمل على إضافة نكهة إلى الأطباق، يتم التقاط اليانسون قبل النضوج ومن ثم تجفيفه في الشمس ليصبح أكثر صلابة، ويتميز أيضاً بشكل النجمة المميز، الرائحة القوية، واللون البرتقالي.
يعتبر اليانسون مكوناً رئيسياً في مسحوق التوابل الخمسة الشهير الذي يستعمل في المطبخ الهندي بالإضافة إلى القرنفل، القرفة الصينية، بذور الشمر، وفلفل سيتشوان، ويضاف أيضاً إلى خليط التوابل جرام ماسالا، كما يستعمل زيت العشبة في العطور، مستحضرات التجميل، ومعجون الأسنان.
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



افضل انواع اليانسون

فوائد اليانسون

يعتبر اليانسون من التوابل الفريدة، حيث تتعدد استعمالاته، كذلك يتميز بالنكهة الرائعة، ويحتوي على مركبات تفيد الجسم حيث تعمل على قتل البكتيريا التي تسبب مجموعة متنوعة من الأمراض تختلف بين التهاب الأذن إلى التهاب المسالك البولية وغيرها، حيث أثبت اليانسون فاعليته في التخلص من تلك الأمراض، حيث أنه مستخلص اليانسون يمنع نمو نوع معين من البكتيريا يسبب العديد من الأمراض.
يحتوي على مواد مضادة للأكسدة، حيث أن الحصول على كمية كافية من مضادات الأكسدة في نظامك الغذائي يمنع تطور الأمراض المزمنة، و تقوم بمقاومة الإجهاد التأكسدي، وبفضل الكميات الكبيرة من مضادات الأكسدة داخل اليانسون أثبتت فاعليته في محاربة الخلايا السرطانية، كما يقلل من الأورام ويزيد من الأنزيمات التي تقي من السرطان.
بالإضافة إلى ذلك، تظهر الأبحاث فاعلية اليانسون في علاج الفطريات، كذلك يعزز قوة القلب، حيث تم تصنيف أمراض القلب سبباً رئيسياً في وفاة الكثيرين، حيث أن إضافة اليانسون إلى النظام الغذائي يقي من أمراض القلب والسكتة الدماغية.
يحارب اليانسون الإنفلونزا و عوارضها مثل الحمى، الآم في العضلات، والإرهاق، لذلك في المرة القادمة التي تشعر فيها بعوارض الإنفلونزا كل ما عليك فعله هو تحضير كوب من اليانسون والحصول على مضاد الانفلونزا، ولعل ذلك يرجع إلى احتواء اليانسون إلى مركب يستعمل في تحضير علاجات الإنفلونزا، كما يساعد اليانسون في تنظيم سكر الدم.
لابد من التأكد مئة بالمئة من مصدر اليانسون خاصةً نجمة اليانسون حيث يوجد منها نوعان الياباني، والصيني ويبدو النوعين متطابقان في الشكل، ولكن اليانسون الياباني يحتوي على سموم قوية تسبب أعراض جسدية خطيرة، فهو شديد السمية بالمقارنة مع فوائد اليانسون الصيني.
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

افضل انواع اليانسون

اليانسون ونجمة اليانسون

يختف اليانسون عن نجمة اليانسون حيث أن أحدهما ينتج عن نبات عشبي مرتبط بالبقدونس، والآخر عبارة عن شجرة حيث تختلف ظروف نموهما، والفرق بينهما هو أن بذور اليانسون ذات نكهة قوية، بينما نجمة اليانسون أكثر اعتدالاً.
تستعمل نجمة اليانسون مثل عصا القرفة المجففة في الطعام، حيث تضاف ومن ثم يتم إزالتها قبل البدء في تناول الطعام، وعادةً ما تستعمل نجمة اليانسون في الطهي لأن إزالتها عملية غير معقدة بينما من الصعب ازالة حبوب اليانسون.
يتم تخزين اليانسون، ونجمة اليانسون من خلال وضعها في وعاء محكم الغلق، مع التأكد أن الحبوب جافة تماماً، لذلك لا يجب وضع أي مناشف أو قماش داخل الوعاء، وذلك لأنه يعزز الرطوبة، كما يجب الاحتفاظ بالوعاء الخاص باليانسون في مكان بارد ومظلم.
من الممكن أن يستعمل اليانسون في العديد من أطباق الحلويات نهيك عن الطهي، الفطائر، وكذلك الكعك.











عرض البوم صور خادمة الحرمين   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر

الكلمات الدليلية
اليانسون, افضل, انواع

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
افضل انواع اللبان الذكر رشا امام منتدى البذور والشتلات 1 01-05-2021 12:32 PM
افضل انواع اليوسفي… أهمُّ المعلومات عن العديد من أنواع المندرين رشا امام منتدى زراعة الفواكه 1 11-08-2020 10:40 AM
فوائد اليانسون لصحة الانسان رشا امام المنتدى الزراعي العام 1 06-21-2020 05:31 AM
ماهي افضل انواع الشتلات .. للظل عبدالله الشمري منتدى البذور والشتلات 1 03-04-2013 01:29 AM
افضل انواع المطهرات الحب كله منتدى تربية الأرانب 0 09-29-2011 02:02 PM


الساعة الآن 12:13 AM.

أقسام المنتدى

المنتديات العامة @ المنتدى الزراعي العام @ منتدى الاستفسارات والمشاكل الزراعية والحالات الزراعية النادرة والغريبة @ منتدى البذور والشتلات @ منتدى الاسمدة وتحسين التربة والمبيدات الزراعية @ المنتديات الزراعية @ منتدى زراعة النخيل @ منتدى زراعة الخضروات @ منتدى زراعة الفواكه @ منتديات الثروة الحيوانية والدواجن والاسماك @ منتدى تربية المواشي @ منتدى تربية الدواجن ( الطيور ) @ منتدى تربية الأرانب @ منتدى تربية الأسماك والروبيان @ منتدى الطب البيطري @ تربية النحل @ منتدى شبكات الري الحديثة @ منتدى نباتات الزينه وتنسيق الحدائق @ منتديات تكنولوجيا الالبان والصناعات الغذائية @ منتدى تكنولوجيا صناعة الالبان @ منتدى الصناعات الغذائية @ منتدى الصحة والغذاء @ منتدى الكتب الزراعية @ منتدي الترحيب والتهاني والتعازي @ امراض النبات والمبيدات @ منتدى التبادل الاعلاني والتجاري الزراعي والحيواني @ الاعلان بالموقع @



Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2021, vBulletin Solutions, Inc.
SEO by vBSEO