استرجاع كلمة المرور طلب كود تفعيل العضوية تفعيل العضوية قوانين المنتدى
العودة   منتدى الزراعة السعودي > منتديات تكنولوجيا الالبان والصناعات الغذائية > منتدى الصناعات الغذائية


طريقة تصنيع و صناعة الكاتشاب

يختص بجميع صناعات الغذاء من المنتوجات الزراعية



  انشر الموضوع
إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 09-23-2012, 04:19 AM   المشاركة رقم: 1 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضو مميز
الرتبة


البيانات
التسجيل: Apr 2012
العضوية: 183
المشاركات: 831 [+]
بمعدل : 0.35 يوميا
اخر زياره : [+]

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
مريم وسام غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : منتدى الصناعات الغذائية
الكاتشاب؟,تصنيع الكاتشاب , عمل الطاتشاب, تحضير الكاتشب
لجلوكوز وملح الطعام والخل والتوابل المناسبة والغير ضارة ، والمفوظة في عبوات محكمة صحية والمعاملة بالحرارة بعد إحكام غلق العبوات . والذي يمنع إضافة أي ملونات أو مواد حافظة
إليكم الطريقة .....
المواد والأدوات المطلوبة

طباخ غاز ، وعاء للطهي ، قناني صغيرة للحفظ ، ميزان حرارة
عصير بصل ، عجينة بندورة ، سكر ، خليط من التوابل ، خل

ماء ، مَلح ..

طريقة العَمل ؟

نضع في وعاء الطهي عجينة البندورة والماء ونخلطهما معاً
نقوم بتسخين خليط البندورة والماء بضع دقائق

نضف التوابل والإضافات الاُخرى وإستمر للتسخين لعدة دقائق اُخرى

ضع السكر والخل والملح في وعاء منفصل ثم اخلطها جيداً وسخن حتى الغليان

نضف مزيج السكر والخل والملح بعد الغليان الى العجينة

نستمر في التسخين لمدة عشر دقائق أو حتى تصل نسبة المواد الصلبة الكلية الى 28-35%

نقوم بوضعها في القناني النظيفة وهو ساخناً فوق
60ْs
نقوم بتعقيم القناني في ماء مغلي لمدة نصف ساعة

نقلب القناني على أغطيتها لتعقيم الإطية من الكائنات الحية الموجودة عليها










عرض البوم صور مريم وسام   رد مع اقتباس
قديم 09-24-2012, 02:23 AM   المشاركة رقم: 2 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضو مميز
الرتبة


البيانات
التسجيل: Aug 2012
العضوية: 310
المشاركات: 1,326 [+]
بمعدل : 0.58 يوميا
اخر زياره : [+]

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
رونات غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : مريم وسام المنتدى : منتدى الصناعات الغذائية

اغلفة فيس بوك

أنت رائع في جميع طروحاتك

ومميزفي كل ماتأتين ب









عرض البوم صور رونات   رد مع اقتباس
قديم 08-10-2018, 04:19 PM   المشاركة رقم: 3 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
مشرف عام
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية صقر العرب


البيانات
التسجيل: Feb 2012
العضوية: 129
المشاركات: 600 [+]
بمعدل : 0.24 يوميا
اخر زياره : [+]

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
صقر العرب غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : مريم وسام المنتدى : منتدى الصناعات الغذائية

اغلفة فيس بوك

مجهود رائع منكِ
مواضيعك دوما
رائعة بارك الله فيكِ
هكذا دوما









توقيع : صقر العرب


أتدري ليش أنا مجنونك ...لآن الكل مفتونك..

.أتدري ليش يحبونك ..لانك روح الدنيا فهم يعشقونك

أحبك وسأظل أنا للأبداااا مفتونك

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

عرض البوم صور صقر العرب   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر

الكلمات الدليلية
الكاتشاب, تصنيع, صناعة, طريقة

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
بالفيديو تعلم معنا طريقة تصنيع الجبن بالمنزل عبير العمر منتدى تكنولوجيا صناعة الالبان 2 09-22-2018 09:58 AM
طريقة تصنيع الزيت بالمنزل مريم سليمان منتدى الصناعات الغذائية 1 09-08-2018 09:55 AM
طريقة وكيفية صناعة الجبن الفيتا مريم سليمان منتدى تكنولوجيا صناعة الالبان 5 06-21-2018 06:12 AM
طريقة تصنيع الكاتش أب الحب كله منتدى الصناعات الغذائية 1 03-02-2018 05:00 PM
طريقة تصنيع الجبن الشيدر مريم سليمان منتدى تكنولوجيا صناعة الالبان 1 09-17-2012 02:47 AM


الساعة الآن 02:40 AM.

أقسام المنتدى

المنتديات العامة @ المنتدى الزراعي العام @ منتدى الاستفسارات والمشاكل الزراعية والحالات الزراعية النادرة والغريبة @ منتدى البذور والشتلات @ منتدى الاسمدة وتحسين التربة والمبيدات الزراعية @ المنتديات الزراعية @ منتدى زراعة النخيل @ منتدى زراعة الخضروات @ منتدى زراعة الفواكه @ منتديات الثروة الحيوانية والدواجن والاسماك @ منتدى تربية المواشي @ منتدى تربية الدواجن ( الطيور ) @ منتدى تربية الأرانب @ منتدى تربية الأسماك والروبيان @ منتدى الطب البيطري @ تربية النحل @ منتدى شبكات الري الحديثة @ منتدى نباتات الزينه وتنسيق الحدائق @ منتديات تكنولوجيا الالبان والصناعات الغذائية @ منتدى تكنولوجيا صناعة الالبان @ منتدى الصناعات الغذائية @ منتدى الصحة والغذاء @ منتدى الكتب الزراعية @ منتدي الترحيب والتهاني والتعازي @ امراض النبات والمبيدات @ منتدى التبادل الاعلاني والتجاري الزراعي والحيواني @ الاعلان بالموقع @



Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc.
SEO by vBSEO Trans by